Descubre la receta secreta para un pan de leche tierno y esponjoso





Pan de leche tierno y esponjoso

Ingredientes

  • 500 gr de harina de trigo
  • 1 sobre de levadura seca de panadero
  • 75 gr de azúcar
  • 250 ml de leche tibia
  • 75 gr de mantequilla a temperatura ambiente
  • 1 huevo batido
  • 1 pizca de sal

Preparación

  1. Mezcla la levadura con la leche tibia y una cucharadita de azúcar. Deja reposar durante 10 minutos.
  2. En un bowl grande, incorpora la harina, sal y el resto del azúcar. Agrega la leche con la levadura, el huevo batido y la mantequilla en trozos. Amasa bien hasta que la mezcla esté homogénea y suave.
  3. Pon la masa en un bol, cúbrelo con un trapo limpio y déjalo reposar en un lugar tibio por 1 hora o hasta que haya doblado su tamaño.
  4. Después de eso, amasa otra vez la masa sobre una superficie limpia. Divídela en 8 partes y dales forma de bolitas iguales. Coloca las bolitas sobre una bandeja de horno previamente engrasada
  5. Cubre las bolitas con un trapo limpio y deja reposar en un lugar tibio durante otros 20-30 minutos.
  6. Por último, hornea en el horno precalentado a 180 °C durante 20-25 minutos o hasta que estén dorados. Retira del horno y deja enfriar en una rejilla.

Consejos

Para que el pan quede más tierno y esponjoso, puedes usar harina de fuerza en lugar de harina común. También puedes agregar unas gotas de esencia de vainilla a la mezcla de la masa para darle un sabor más agradable.

Disfruta de este pan de leche tierno y esponjoso con tu bebida favorita en cualquier momento del día.

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