Descubre los sabores auténticos de Corea en Madrid: Reseña del restaurante Go Hyang Mat





Receta del Restaurante Coreano Go Hyang Mat en Madrid

Ingredientes

  • 1 kg de costillar de cerdo
  • 1 taza de salsa de soja
  • 1 taza de miel
  • 1/2 taza de aceite de sésamo
  • 6 dientes de ajo picados
  • 1 cebolla picada
  • 2 cucharadas de jengibre fresco rallado
  • 2 cucharadas de pasta de gochujang
  • 1/4 taza de semillas de sésamo tostado

Preparación

  • 1. En un bol grande, mezcla la salsa de soja, la miel, el aceite de sésamo, el ajo, la cebolla, el jengibre y la pasta de gochujang.
  • 2. Agrega el costillar de cerdo a la mezcla y deja marinar durante al menos 2 horas o toda la noche.
  • 3. Precalienta el horno a 200ºC. Cubre una bandeja de horno con papel de aluminio.
  • 4. Coloca las costillas en la bandeja y cúbrelas con la marinada.
  • 5. Hornea durante 30-40 minutos, hasta que las costillas estén doradas y caramelizadas.
  • 6. Espolvorea con semillas de sésamo tostado antes de servir.

Conclusión

El costillar de cerdo marinado y horneado del Restaurante Coreano Go Hyang Mat en Madrid es una deliciosa receta que puedes hacer en casa. Este platillo es fácil de hacer, pero ofrece una explosion de sabor. Perfecto para una cena con amigos y familia. ¡Buen provecho!



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