Descubre los secretos para hacer las torrijas perfectas: consejos y trucos infalibles




Cómo hacer las torrijas perfectas

Ingredientes

  • 1 litro de leche
  • 1 rama de canela
  • Piel de limón
  • 4 huevos
  • 150 gramos de azúcar
  • Pan del día anterior
  • Aceite de oliva

Preparación

  1. En una olla, caliente la leche junto con la rama de canela y la piel de limón.
  2. Corte el pan en rebanadas de un centímetro aproximadamente.
  3. En un bol grande, bata los huevos con el azúcar.
  4. Moje cada rebanada de pan en la leche y luego pásela por la mezcla de huevo y azúcar.
  5. Freír las torrijas en aceite caliente hasta que estén doradas.
  6. Una vez fritas, poner en papel de cocina para escurrir el exceso de aceite.

Consejos y trucos

  • Use pan del día anterior para que esté un poco más seco.
  • Remoje el pan en la leche durante unos segundos para que no quede demasiado empapado.
  • Freír en aceite caliente para que las torrijas queden crujientes.
  • Sirva caliente o fría, según su preferencia.

Bon appétit!

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