Descubre los secretos para preparar los mejores ravioles caseros en 6 pasos súper fáciles





Receta de ravioles caseros

Ingredientes para la masa:

  • 2 tazas de harina
  • 2 huevos
  • 1/2 cucharadita de sal
  • Agua tibia

Ingredientes para el relleno:

  • 300 gramos de espinacas frescas
  • 250 gramos de ricota
  • 1 huevo
  • Sal y pimienta al gusto

Paso a paso:

  1. Para hacer la masa, mezcla la harina, los huevos y la sal en un bol y añade poco a poco el agua tibia hasta obtener una masa suave. Deja reposar durante media hora.
  2. Cuece las espinacas en agua con un poco de sal durante 5 minutos. Escurre y pica finamente.
  3. En un bol, mezcla la espinaca, la ricota y el huevo. Añade sal y pimienta al gusto.
  4. Estira la masa en una superficie enharinada y corta en círculos pequeños. En el centro de cada círculo agrega una cucharadita del relleno.
  5. Dobla la pasta por la mitad y presiona ligeramente los bordes para sellar.
  6. Cuece los ravioles en agua con sal durante unos 8 minutos. Sirve con salsa de tomate casera y queso parmesano rallado.

Tips importantes:

  • Si no tienes espinacas frescas, puedes usar espinacas congeladas.
  • No cocines demasiados los ravioles para que no queden pasados.
  • Puedes añadir otros ingredientes al relleno, como queso rallado o carne picada.

¡Disfruta de estos deliciosos ravioles caseros!


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