Descubre qué es la salsa roquefort y aprende a prepararla en casa




Salsa Roquefort – ¿Qué es y cómo hacerla?


¿Qué es la salsa Roquefort?

La salsa Roquefort es una salsa francesa hecha a base de queso Roquefort y generalmente se utiliza como acompañante de carnes, patatas fritas o ensaladas. Es una salsa cremosa y con un sabor característico.

Ingredientes:

  • 100 gramos de queso Roquefort
  • 150 gramos de mayonesa
  • 2 dientes de ajo
  • 50 mililitros de nata líquida para cocinar
  • 1 cucharada de zumo de limón
  • Pimienta negra molida al gusto

Cómo hacer la salsa Roquefort:

  1. En un recipiente, tritura el queso Roquefort con un tenedor.
  2. Agrega la mayonesa y bátelo todo bien hasta que se integren ambos ingredientes.
  3. Pela y pica los dientes de ajo muy finamente y agrégalos a la mezcla de queso y mayonesa.
  4. Vierte la nata líquida para cocinar y mezcla todo muy bien.
  5. Añade el zumo de limón y la pimienta negra molida al gusto.
  6. Refrigera durante al menos 1 hora antes de servir para que adquiera la textura correcta.

Consejo:

Puedes añadir un poco de leche si la salsa te queda demasiado espesa.

¡Y ahí lo tienes! Una deliciosa salsa Roquefort casera, perfecta para acompañar tus platos favoritos.

No dudes en probarla y si lo deseas, puedes comprar gramos de queso Roquefort en Amazon para preparar la salsa.




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