Disfruta de un delicioso cerdo asado: la receta perfecta para un roast pork irresistible





Receta de Cerdo Asado

Ingredientes para el Cerdo Asado:

  • 1 pierna de cerdo de 3 kg
  • 6 dientes de ajo
  • 1 cebolla grande
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento verde
  • 2 ramas de romero
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva virgen extra

Preparación del Cerdo Asado:

  1. Retira la piel del cerdo y reserva.
  2. Machaca en un mortero los dientes de ajo con un poco de sal.
  3. Unta la pierna de cerdo con el ajo machacado y pimienta.
  4. Pica finamente la cebolla y los pimientos y distribúyelos sobre una fuente para horno.
  5. Coloca la pierna de cerdo sobre las verduras y rocía con un poco de aceite de oliva.
  6. Enrolle la piel del cerdo y colócala sobre el cerdo en la fuente para horno.
  7. Agrégale las ramas de romero y sal al gusto.
  8. Hornea el cerdo a una temperatura de 180°C durante 3 horas aproximadamente o hasta que esté dorado y tierno.
  9. Cubre con papel de aluminio si es necesario para evitar que se queme.
  10. Sirve caliente con las verduras de la fuente.

Consejos para el Cerdo Asado:

  • Se puede marinar la pierna de cerdo durante varias horas antes de cocinarlo.
  • Se puede usar otras especias al gusto como tomillo o laurel.
  • Añade patatas cortadas y otros vegetales para hacer el plato más completo.

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