Disfruta de un postre navideño irresistible con nuestra receta de leche frita de turrón de Jijona




Receta de leche frita con turron de jijona para postre navideño


Leche frita con turrón de jijona

La leche frita con turrón de jijona es un postre típico de la Navidad en España. Es una deliciosa combinación de la suave leche frita con el dulce y aromático turrón de jijona.

Ingredientes:

  • 1 litro de leche entera
  • 150 gramos de azúcar
  • 100 gramos de maicena
  • 2 huevos
  • Ralladura de un limón
  • 1 rama de canela
  • 150 gramos de turrón de jijona
  • Aceite de oliva para freír
  • Canela en polvo

Preparación:

  1. Primero, en una olla, calienta la leche junto con la canela y la ralladura de limón hasta que hierva. Luego, retira del fuego y deja reposar.
  2. En un recipiente aparte, mezcla la maicena con el azúcar y los huevos hasta obtener una masa homogénea.
  3. Añade la leche caliente a la mezcla poco a poco y mezcla bien para evitar grumos.
  4. Vuelve a poner la mezcla en la olla y caliéntala a fuego lento, removiendo continuamente, hasta que espese y forme una masa consistente.
  5. En un molde o refractario, coloca la masa y déjala enfriar en el refrigerador durante al menos 2 horas. Luego, corta la masa en porciones cuadradas.
  6. Tritura el turrón y espolvorea los trozos sobre las porciones de masa.
  7. En una sartén con aceite de oliva caliente, fríe las porciones de masa hasta que estén doradas.
  8. Retira las porciones de masa fritas y colócalas sobre un papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
  9. Finalmente, espolvorea canela en polvo sobre las porciones de masa y sírvelas calientes.

¡Delicioso! Esperamos que disfrutes de esta deliciosa receta de leche frita con turrón de jijona para Navidad.

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