Disfruta de una deliciosa Roscón de Reyes en Navidad con nuestra receta paso a paso





Roscon de Reyes Receta Navideña

Receta del Roscón de Reyes

El Rosón de Reyes es uno de los dulces más típicos de la Navidad española. Es una masa dulce aromatizada con agua de azahar y decorada con frutas escarchadas. Aquí te dejamos nuestra receta para que puedas hacerlo en casa.

Ingredientes:

  • 1 kg de harina de fuerza
  • 250 gramos de azúcar
  • 4 huevos
  • 100 gramos de mantequilla
  • 25 gramos de levadura fresca
  • 250 ml de leche tibia
  • 30 ml de agua de azahar
  • La ralladura de 1 naranja y 1 limón
  • 1 pizca de sal
  • Frutas escarchadas
  • 1 huevo batido para pintar
  • Azúcar perlado

Paso a paso:

  1. En un bol, mezclamos la leche tibia con la levadura y 1 cucharada de azúcar.
  2. En otro bol, mezclamos la harina tamizada con el resto del azúcar y la pizca de sal.
  3. Hacemos un hueco en el centro de la harina y añadimos los huevos, la ralladura de naranja y limón, la mantequilla blanda, el agua de azahar y la mezcla de leche y levadura.
  4. Amasamos todos los ingredientes hasta obtener una masa elástica y suave.
  5. Dejamos reposar durante 1 hora tapado con un paño en un lugar cálido.
  6. Desgasificamos la masa y le damos la forma de roscón.
  7. Colocamos el roscón en una bandeja de horno con papel de horno y decoramos con las frutas escarchadas.
  8. Dejamos reposar media hora más y precalentamos el horno a 200ºC con calor arriba y abajo.
  9. Pintamos el roscón con huevo batido y espolvoreamos con azúcar perlado.
  10. Horneamos durante 20-25 minutos hasta que esté dorado.

¡Buen provecho!

No hay nada mejor en Navidad que disfrutar de un delicioso Roscón de Reyes casero. ¡Anímate a prepararlo siguiendo nuestra receta!

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