Disfruta del auténtico sabor inglés con los mejores fish and chips: nuestra selección de los lugares más populares del Reino Unido




Receta de Fish and Chips Inglés


Ingredientes:

  • 4 papas medianas
  • 400 gramos de filete de pescado (merluza, bacalao o cualquier pescado blanco)
  • 1/2 taza de harina
  • 1/2 taza de cerveza rubia
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • Aceite para freír
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación:

Paso 1:

Pela y corta las papas en tiras gruesas. Luego, lávalas en agua fría para quitarles el almidón y sécalas bien con papel absorbente.

Paso 2:

En un tazón, mezcla la harina, la cerveza, el bicarbonato de sodio, la sal y la pimienta hasta que la mezcla quede homogénea.

Paso 3:

Calienta el aceite en una sartén a fuego medio-alto. Para saber si el aceite está listo, puedes introducir una papa en el aceite. Si burbujea, es señal de que el aceite está caliente.

Paso 4:

Agrega las papas al aceite caliente y fríelas por unos 6-8 minutos o hasta que estén doradas. Retíralas del aceite con una espumadera y colócalas en un plato con papel absorbente para quitar el exceso de aceite.

Paso 5:

Corta el filete de pescado en trozos, sazónalos con sal y pimienta al gusto y pásalos por la mezcla de harina y cerveza. Luego, añádelos al aceite caliente y fríelos por 4-5 minutos o hasta que estén dorados.

Paso 6:

Sirve el pescado y las papas junto con una salsa de tu preferencia y ¡disfruta de un delicioso Fish and Chips al inglés!

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