Ensalada de endivias y aguacate: receta fresca y saludable para disfrutar en cualquier momento




Receta de ensalada de endivias y aguacate

Ensalada de endivias y aguacate

Esta ensalada es muy fácil de preparar y es perfecta para acompañar cualquier comida. Además, es muy saludable gracias a los ingredientes frescos que lleva.

Ingredientes:

  • 2 endivias
  • 1 aguacate maduro
  • 1/2 cebolla roja
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de vinagre de manzana
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación:

  1. Lavar las endivias y cortarlas en tiras finas.
  2. Pelar el aguacate y cortarlo en cubos.
  3. Picar la cebolla roja en trozos pequeños.
  4. En un tazón grande, mezclar las endivias, el aguacate y la cebolla roja.
  5. En otro tazón pequeño, mezclar el aceite de oliva, el vinagre de manzana, la sal y la pimienta hasta que queden bien combinados.
  6. Agrega la mezcla de aderezo a la ensalada y mezcla bien todos los ingredientes.
  7. Servir fría y disfrutar.

Como puedes ver, esta ensalada es muy sencilla de hacer y queda deliciosa. Además, si eres fanático de los aguacates, seguro que te encantará. Recuerda siempre comprar ingredientes frescos de buena calidad.

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