Huevos rotos con gulas al ajillo – Deliciosa receta fácil de hacer en casa





Receta de Huevos Rotos con Gulas al Ajillo

Ingredientes:

  • 2 patatas
  • 4 huevos
  • 1 paquete de gulas
  • 3 dientes de ajo
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta

Preparación:

  1. Pelamos y cortamos las patatas en rodajas no muy gruesas. Las freímos en una sartén con aceite caliente hasta que estén doradas y crujientes.
  2. Cortamos los ajos en láminas finas y los doramos en la misma sartén donde hemos frito las patatas.
  3. Añadimos las gulas y salteamos durante unos minutos hasta que estén hechas.
  4. Cascamos los huevos sobre las patatas y las gulas. Los dejamos cocinar a fuego medio-bajo para que se cuajen lentamente.
  5. Añadimos sal y pimienta al gusto y removemos ligeramente los huevos rotos para que se mezclen con las patatas y las gulas.
  6. Servimos caliente inmediatamente.

Consejos:

  • Podemos añadir un poco de perejil picado por encima para darle un toque fresco a la receta.
  • Si no tenemos gulas, podemos sustituirlas por gambas o cualquier otro marisco.
  • Es importante no remover demasiado los huevos rotos ya que queremos que queden un poco deshechos.

¡Disfruta de esta deliciosa receta de huevos rotos con gulas al ajillo!

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