La mejor receta casera para hacer mermelada de fresas fácilmente





Receta de Mermelada de Fresas

Ingredientes

  • 1 kg de fresas maduras
  • 500 g de azúcar
  • Jugo de 1 limón

Preparación

  1. Lavar y cortar las fresas en trozos pequeños.
  2. En una cacerola, mezclar las fresas con el azúcar y el jugo de limón.
  3. Llevar la cacerola a fuego medio y remover constantemente hasta que el azúcar se haya disuelto por completo.
  4. Una vez que el azúcar se ha disuelto, bajar el fuego y dejar cocinar la mezcla durante unos 20-30 minutos, removiendo de vez en cuando.
  5. Comprobar que la mermelada está lista: Para ello, colocar una cucharada de mermelada en un plato frío y dejar enfriar durante unos minutos. Si la superficie se arruga cuando se presiona con el dedo, la mermelada está lista.
  6. Retirar la cacerola del fuego y dejar enfriar la mermelada.
  7. Una vez fría, envasar la mermelada en frascos esterilizados y guardar en un lugar fresco y oscuro.

Consejos

  • Si deseas una mermelada más suave, puedes triturar las fresas antes de cocinarlas.
  • Para esterilizar los frascos, basta con sumergirlos en agua hirviendo durante unos minutos antes de utilizarlos.
  • Si prefieres una mermelada más espesa, puedes añadir un poco de gelatina durante la cocción.

¡Y listo! Ya tienes una deliciosa y sencilla mermelada de fresas casera para disfrutar en el desayuno o la merienda.

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