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Receta – Gambas al ajillo


Gambas al ajillo

Foto de gambas al ajillo

Las gambas al ajillo son una de las tapas más populares en España. Su sabor intenso y sabroso las hace irresistibles. Aquí te enseñamos a prepararlas en casa de manera sencilla y rápida.

Ingredientes:

  • 500 gramos de gambas
  • 6 dientes de ajo
  • Guindilla
  • 1/2 taza de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto
  • Perejil fresco

Preparación:

  1. Limpiar bien las gambas y reservar.
  2. Pelar los dientes de ajo y cortarlos en láminas finas.
  3. Cortar la guindilla en trozos pequeños.
  4. Calentar el aceite en una sartén a fuego medio.
  5. Añadir los ajos y la guindilla y saltear durante unos segundos.
  6. Agregar las gambas y saltear durante 3-4 minutos hasta que estén rosadas y firmes. No cocinar demasiado para evitar que se pongan duras.
  7. Añadir sal y pimienta al gusto.
  8. Servir caliente con perejil fresco picado por encima.

¡Disfruta de estas deliciosas gambas al ajillo con una copa de vino blanco bien frío!

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