Pasta fresca italiana: Cómo prepararla de forma auténtica y deliciosa en casa




Receta de pasta fresca al autentico estilo italiano

Ingredientes:

  • 500 gramos de harina 00
  • 5 huevos
  • Una pizca de sal

Preparación:

  1. En un bol grande, coloque la harina y haga un hueco en el centro.
  2. En otro bol batir los huevos y añadir la pizca de sal.
  3. Vertir los huevos en el hueco de la harina y empezar a amasar.
  4. Amasar hasta que la masa quede homogenea.
  5. Envolver la masa con papel film y refrigerar por 30 minutos.
  6. Cortar en trozos pequeños y pasar por la máquina de pasta.
  7. Cocinar en agua con sal durante unos pocos minutos.
  8. Servir con su salsa favorita.

Tips:

  • Para una pasta más suave, añadir una yema de huevo.
  • No sustituir la harina 00 por otro tipo de harina.
  • La pasta fresca se puede congelar después de hacer la forma deseada.

Disfruta de esta deliciosa pasta fresca al autentico estilo italiano y sorprende a tus invitados con algo hecho en casa y muy delicioso.

¡No esperes más y empieza a cocinar!



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