Pasta Puttanesca Spaghetti: Una Deliciosa Receta para Sorprender a tu Paladar




Receta de Pasta Puttanesca Spaghetti

Ingredientes

  • 500 gramos de spaghetti
  • 4 tomates maduros, picados
  • 1 cebolla grande, picada
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 1 lata de anchoas en aceite, escurridas
  • 1/2 taza de aceitunas negras, sin hueso y picadas
  • 2 cucharadas de alcaparras
  • 1/4 taza de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto
  • Queso parmesano rallado
  • Hoja de albahaca fresca

Preparación

  1. Cocina el spaghettis siguiendo las instrucciones del paquete hasta que estén al dente.
  2. Mientras tanto, en una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo y cocina hasta que estén dorados.
  3. Agrega los tomates picados, las anchoas, las aceitunas y las alcaparras y cocina por unos 10 minutos.
  4. Sazona con sal y pimienta al gusto.
  5. Escurre la pasta y agrega a la sartén con la salsa y mezcla bien.
  6. Sirve caliente, adorna con hojas de albahaca fresca y queso parmesano rallado.

Consejos

  • Si prefieres la salsa más picante, puedes agregar un poco de chile rojo picado.
  • La pasta puttanesca también se puede hacer con linguine o penne.
  • Para una opción vegetariana, puedes omitir las anchoas y aumentar la cantidad de aceitunas y alcaparras.

¡Disfruta de este delicioso plato de Pasta Puttanesca Spaghetti con amigos y familiares!

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