¡Prepara la mejor receta de macarrones a la carbonara en casa con estos sencillos pasos!





Receta de macarrones a la carbonara

Ingredientes:

  • 400g de macarrones
  • 150g de panceta o bacon ahumado
  • 100g de queso parmesano rallado
  • 3 huevos
  • 2 dientes de ajo
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación:

  1. Cocer los macarrones en agua con sal hasta que estén al dente. Escurrirlos y reservar una taza del agua de la cocción.
  2. Picar la panceta o el bacon en trozos pequeños y dorarlos en una sartén. Agregar los dientes de ajo picados y dejar que se frían por un par de minutos.
  3. En un bol, mezclar los huevos con el queso parmesano rallado y la taza de agua de la cocción de los macarrones.
  4. Agregar la mezcla de huevo y queso a la sartén con el bacon y el ajo. Remover continuamente hasta que la salsa espese.
  5. Añadir los macarrones a la sartén con la salsa y mezclar bien hasta que estén cubiertos de manera uniforme.
  6. Servir caliente y añadir sal y pimienta al gusto.

Consejos:

  • Si la salsa queda demasiado espesa, siempre podemos añadir un poco más de agua de la cocción de los macarrones.
  • Para hacer una versión más saludable de esta receta, podemos utilizar tocino de pavo en lugar de panceta o bacon.

¡Disfruta de este delicioso plato de macarrones a la carbonara en casa y sorprende a tus invitados con tus habilidades culinarias!

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