¡Prepara un banquete con esta deliciosa receta de pollo a la catalana!




Receta de Pollo a la Catalana

Ingredientes:

  • 1 pollo entero
  • 1 ramita de romero
  • 1 ramita de tomillo
  • 4 dientes de ajo
  • 2 cebollas
  • 1/2 vaso de vino blanco
  • 2 tomates maduros
  • 1/2 vaso de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación:

Paso 1:

Cortar el pollo en trozos y salpimentar al gusto.

Paso 2:

Pelar y picar finamente los ajos y las cebollas. Reservar.

Paso 3:

Pelar y rallar los tomates. Reservar.

Paso 4:

En una olla o sartén grande, calentar el aceite de oliva a fuego medio-alto.

Paso 5:

Añadir los trozos de pollo y dorar por ambos lados.

Paso 6:

Añadir los ajos y las cebollas picadas y remover bien.

Paso 7:

Cuando la cebolla empiece a estar transparente, añadir el vino blanco y dejar que se evapore el alcohol.

Paso 8:

Añadir los tomates rallados y las ramitas de romero y tomillo. Remover bien.

Paso 9:

Bajar el fuego y dejar que se cocine a fuego lento, removiendo de vez en cuando, hasta que la salsa espese y el pollo esté bien cocido.

Sirve caliente y disfruta de tu Pollo a la Catalana.




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