Receta de empanada gallega de atún con masa de hojaldre para chuparse los dedos




Empanada gallega de atún con masa de hojaldre


Ingredientes:

  • 2 láminas de masa de hojaldre
  • 2 latas de atún en aceite
  • 1 cebolla grande
  • 2 pimientos
  • 2 tomates maduros
  • Aceitunas sin hueso
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta

Preparación:

Paso 1:

Precalentar el horno a 180°C.

Paso 2:

Picar la cebolla, los pimientos y los tomates en trozos pequeños.

Paso 3:

En una sartén con un poco de aceite de oliva, sofreír la cebolla hasta que esté dorada. Añadir los pimientos y los tomates y dejar que se cocinen durante 10 minutos.

Paso 4:

Añadir el atún y las aceitunas a la sartén y cocinar por otros 5 minutos. Salpimentar al gusto.

Paso 5:

Colocar una lámina de masa de hojaldre en la bandeja de horno y añadir el relleno encima. Cubrir con la otra lámina de hojaldre y cerrar los bordes para que no se escape el relleno.

Paso 6:

Pintar la superficie de la empanada con huevo batido para que quede dorada.

Paso 7:

Hornear durante 30 minutos o hasta que la empanada esté dorada.

¡Y listo! Ya tienes una deliciosa empanada gallega de atún con masa de hojaldre.

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