Receta deliciosa de garbanzos con morcilla: cómo preparar el plato estrella de la cocina española





Receta de Garbanzos con Morcilla

Ingredientes

  • Garbanzos: 500 gramos
  • Morcilla: 1 unidad
  • Cebolla: 1 unidad grande
  • Diente de ajo: 3 unidades
  • Pimentón dulce: 2 cucharadas
  • Comino: 1 cucharada
  • Caldo de pollo: 1 litro
  • Aceite de oliva: 60 mililitros
  • Sal y pimienta: al gusto

Preparación

  1. En una olla o cazuela, calentar el aceite de oliva y dorar la cebolla picada y los ajos en trozos pequeños hasta que la cebolla esté transparente.
  2. Agregar la morcilla cortada en rodajas y dorar por unos minutos hasta que suelte su jugo.
  3. Añadir el pimentón dulce y el comino y mezclar bien.
  4. Incorporar los garbanzos previamente remojados y escurridos, e incorporar el caldo de pollo.
  5. Sazonar al gusto con sal y pimienta.
  6. Cocinar a fuego medio-bajo por aproximadamente una hora y media o hasta que los garbanzos estén suaves y tiernos.
  7. Servir caliente.

Consejos

  • Se puede añadir un poco de perejil fresco picado antes de servir.
  • Acompañar con pan tostado.
  • Esta receta es ideal para hacer en grandes cantidades y guardar en porciones individuales en el congelador.

No dudes en probar esta deliciosa receta de garbanzos con morcilla que es fácil de preparar y muy nutritiva. ¡Buen provecho!


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