Receta deliciosa de pescado en salsa verde: ¡Sorprende a todos con este platillo fácil de hacer en casa!




Receta de Pescado en Salsa Verde

Ingredientes:

  • 4 filetes de pescado fresco
  • 1 cebolla
  • 3 dientes de ajo
  • 1 pimiento verde
  • 1 taza de caldo de pescado
  • 1/2 taza de vino blanco
  • 1 manojo de perejil fresco
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación:

  1. Pelar y picar finamente la cebolla y el ajo. Cortar el pimiento verde en tiras.
  2. Calentar un poco de aceite de oliva en una sartén y añadir la cebolla y el ajo. Sofreír hasta que estén dorados.
  3. Añadir el pimiento verde a la sartén y continuar sofriendo por unos minutos hasta que esté suave.
  4. Agregar el caldo de pescado y el vino blanco a la sartén y dejar reducir a fuego medio durante unos minutos.
  5. Añadir los filetes de pescado a la sartén con la salsa y cocinar a fuego medio durante 5-8 minutos, dependiendo del grosor del pescado.
  6. Picar finamente el perejil fresco y añadirlo a la sartén. Revolver suavemente.
  7. Probar la salsa y agregar sal y pimienta al gusto. Servir caliente.

Variaciones:

  • Puedes utilizar cualquier tipo de pescado blanco para esta receta, como el mero, la merluza o el lenguado.
  • Si prefieres una salsa más espesa, puedes agregar una cucharada de harina al sofrito antes de añadir el líquido.
  • Si quieres darle un toque picante, puedes añadir una pizca de chile en polvo o un pimiento picante a la salsa.

Si quieres disfrutar de un delicioso pescado en salsa verde en casa, sigue esta receta y disfruta de su sabor único y fresco.


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