Receta fácil: Codornices guisadas con calabaza, níscalos y manzana para disfrutar en familia





Codornices guisadas con calabaza, níscalos y manzana

Ingredientes:

  • 4 codornices
  • 1/2 kg de calabaza
  • 200 g de níscalos
  • 1 manzana
  • 1 cebolla grande
  • 2 dientes de ajo
  • 1 pimiento verde
  • 1 pimiento rojo
  • 1/2 vaso de vino blanco
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 hoja de laurel
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación:

  1. Pelar y picar la cebolla y los ajos. Limpiar y cortar en trozos pequeños los pimientos.
  2. En una cazuela, calentar el aceite de oliva a fuego medio. Añadir las codornices y dorarlas por ambos lados. Retirar y reservar.
  3. En el mismo aceite, sofreír la cebolla y los ajos hasta que estén dorados. Añadir los pimientos y cocinar durante unos minutos.
  4. Pelar y cortar la calabaza en cubos grandes. Añadir a la cazuela junto con los níscalos. Saltear por unos minutos.
  5. Pelar y cortar la manzana en cubos pequeños. Añadir a la cazuela junto con el laurel. Mezclar bien.
  6. Añadir el vino blanco y dejar que se evapore el alcohol. Agregar las codornices a la cazuela, salpimentar al gusto y cubrir con agua.
  7. Cocinar a fuego medio-bajo durante aproximadamente 45 minutos o hasta que las codornices estén tiernas y los sabores se hayan unido.
  8. ¡Servir caliente y disfrutar de esta deliciosa comida de otoño!

Buen provecho!

No te pierdas la oportunidad de comprar esto en Amazon, ¡el ingrediente secreto para una cena perfecta!

¡Comparte tus comentarios y fotografías en la sección de comentarios a continuación y cuéntanos cómo te quedó tu receta de codornices guisadas con calabaza, níscalos y manzana!


0/5 (0 Reviews)
Ver Receta  Receta tradicional: Cómo hacer perdices estofadas a la toledana en casa

Deja un comentario