Receta fácil: Cómo preparar unos deliciosos Hotcakes de Queso y Arándanos en casa





Hot cakes de queso y arándanos


Hot cakes de queso y arándanos

Ingredientes

  • 2 tazas de harina
  • 1/4 taza de azúcar
  • 2 cucharaditas de polvo de hornear
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 2 huevos
  • 2 tazas de leche
  • 1/2 taza de queso crema
  • 1/2 taza de arándanos frescos
  • Aceite en aerosol

Preparación

  1. En un tazón grande, mezcla la harina, el azúcar, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal.
  2. En otro tazón, bate los huevos y agrega la leche y el queso crema, mezclando bien.
  3. Agrega los ingredientes húmedos a los secos, mezclando bien con una batidora eléctrica.
  4. Finalmente, agrega los arándanos a la mezcla y revuelve suavemente.
  5. En una sartén antiadherente a fuego medio, rocía un poco de aceite en aerosol y vierte un cucharón de la mezcla de hot cakes.
  6. Cocina durante 2-3 minutos, o hasta que se formen burbujas en la superficie del hot cake. Dale la vuelta y cocina durante otro minuto o hasta que esté dorado.
  7. Sirve caliente con un poco de mantequilla y sirope de arce.

Tips

  • Para evitar que los arándanos se hundan en la mezcla, enharina los arándanos antes de agregarlos a la mezcla.
  • Puedes usar otros tipos de frutas rojas, como fresas o frambuesas, en lugar de arándanos.
  • Si no tienes queso crema, puedes usar ricotta o yogur griego.
  • Si prefieres una versión más saludable, puedes usar harina integral y leche baja en grasa.

No hay nada mejor que empezar el día con un delicioso hot cake. Si eres fan del queso y los arándanos, ¡tienes que probar esta receta! Es perfecta para un desayuno o brunch en casa. ¡Buen provecho!

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