Receta fácil de crema casera de castañas para deleitarte en otoño





Receta de crema casera de castañas

Ingredientes:

  • 1 kilo de castañas
  • 1 litro de leche
  • 1 rama de canela
  • Media taza de azúcar
  • Una pizca de sal
  • 500 ml de nata líquida

Elaboración:

Primero, hay que pelar las castañas y cocerlas con la leche y la rama de canela durante 30 minutos, hasta que estén tiernas. Después, se retira la rama de canela y se tritura todo junto hasta conseguir una crema homogénea.

En una cazuela aparte, se mezcla la nata líquida con el azúcar y la pizca de sal. Se calienta a fuego lento y se remueve constantemente hasta que el azúcar se haya disuelto completamente.

Se añade la crema de castañas a la cazuela con la nata, el azúcar y la sal. Se mezcla bien y se calienta todo junto durante unos 10 minutos a fuego medio, removiendo de vez en cuando para evitar que se pegue.

Servir:

Se sirve caliente, acompañada de un poco de nata montada y una pizca de canela en polvo.

Esta crema de castañas casera es perfecta para calentar el cuerpo en los días fríos de invierno. Además, es muy fácil de hacer y está deliciosa. ¡No dudes en probarla!

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