Receta fácil y deliciosa de pollo guisado con verduras para disfrutar en familia



Receta de Pollo Guisado con Verduras


Ingredientes

  • 1 pollo entero cortado en piezas
  • 2 zanahorias grandes en rodajas
  • 1 cebolla mediana picada
  • 2 ramas de apio picadas
  • 3 dientes de ajo picados
  • 1 taza de caldo de pollo
  • 1 taza de agua
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de paprika
  • 1 cucharadita de comino molido
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación

  1. En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto.
  2. Agrega la cebolla, el ajo y el apio, y saltea hasta que estén dorados.
  3. Agrega la paprika y el comino, y mezcla por 1 minuto hasta que estén fragantes.
  4. Agrega el pollo y cocina hasta que esté dorado por todos lados.
  5. Agrega las zanahorias, el caldo de pollo y el agua.
  6. Sazona con sal y pimienta.
  7. Tapa la olla y cocina a fuego lento durante 30-40 minutos, hasta que el pollo esté tierno y bien cocido.
  8. Sirve el pollo guisado con verduras calientes.

Consejos

  • Para darle más sabor, puedes marinar el pollo en una mezcla de jugo de limón, aceite de oliva y ajo durante 30 minutos antes de cocinarlo.
  • Si prefieres una textura más suave, puedes batir la salsa en la licuadora antes de servir.

¡Disfruta de esta deliciosa receta de pollo guisado con verduras!

Otra opción deliciosa es preparar esta misma receta con carne de res en lugar de pollo.


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