Receta fácil y deliciosa para hacer bollos de leche suizos en casa




Bollos de leche o suizos

Ingredientes para hacer bollos de leche o suizos

  • 500 gramos de harina
  • 100 gramos de azúcar
  • 150 mililitros de leche tibia
  • 2 huevos
  • 100 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
  • 10 gramos de sal
  • 16 gramos de levadura fresca

Cómo hacer bollos de leche o suizos

Paso 1: Preparación de la masa

En un bol grande, mezcla la harina, el azúcar y la sal. Añade los huevos, la leche tibia y la levadura fresca desmenuzada. Amasa bien durante 10 minutos, hasta conseguir una mezcla homogénea.

Paso 2: Añadir la mantequilla

Agrega la mantequilla en trozos pequeños y sigue amasando hasta integrarla por completo. Deja reposar la masa durante 1 hora para que doble su tamaño.

Paso 3: Formar los bollos

Pasa la masa a una superficie enharinada y da forma a los bollos. Colócalos en una bandeja y déjalos reposar durante 15 minutos más.

Paso 4: Horneado

Precalienta el horno a 180 grados. Una vez que los bollos hayan reposado, píntalos con huevo batido para conseguir un aspecto dorado al hornear. Hornea durante 20 minutos o hasta que estén dorados.

Servir y disfrutar

Ahora solo queda servir los bollos de leche o suizos recién horneados y disfrutarlos con una buena taza de café o té.

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