Receta fácil y deliciosa: Pollo con verduras al curry y Mostaza Dijon

Hoy te enseñaremos a preparar un delicioso plato de pollo con verduras al curry y la mostaza dijon. Esta receta es perfecta para aquellos que buscan algo fácil y rápido de hacer, ¡sin sacrificar el sabor!

Ingredientes:

  • 2 pechugas de pollo
  • 1 cebolla mediana
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento verde
  • 3 dientes de ajo
  • 1 zanahoria
  • 1 cucharada de mostaza dijon
  • 1 cucharada de curry en polvo
  • 1/2 taza de caldo de pollo
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Paso a Paso:

Paso 1: Preparación de las verduras

Pela y corta la cebolla en dados pequeños. Lava y corta los pimientos en tiras. Ralla la zanahoria. Pela y pica los ajos en trozos pequeños.

Paso 2: Preparación del pollo

Corta las pechugas de pollo en trozos pequeños y sazónalas con sal y pimienta al gusto.

Paso 3: Preparación del curry

En una sartén grande o wok, agrega una cucharada de aceite de oliva y calienta a fuego medio. Agrega los trozos de pechuga de pollo y cocina durante unos 5 minutos hasta que estén dorados. Retira el pollo de la sartén y reserva en un plato.

Paso 4: Agrega las verduras

En la misma sartén, agrega las cebollas y ajos picados y cocina durante 2 minutos hasta que estén dorados. Agrega los pimientos y la zanahoria rallada y cocina durante otros 5 minutos hasta que las verduras estén tiernas.

Paso 5: Agregar la mostaza dijon y el curry

Agrega 1 cucharada de mostaza dijon y 1 cucharada de curry en polvo a la sartén con las verduras y mezcla bien. Agrega 1/2 taza de caldo de pollo y mezcla bien para crear una salsa. Agrega los trozos de pollo dorados al curry y las verduras, mezcla bien y cocina durante 5 minutos más.

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Paso 6: Servir

Sirve el pollo con verduras al curry y la mostaza dijon caliente y disfruta.

¡Este plato es perfecto para un almuerzo o cena fácil y delicioso! No dudes en probarlo.

Este plato requiere ingredientes fáciles de conseguir y no lleva mucho tiempo en la cocina. ¡Estamos seguros de que te encantará!

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Recuerda, ¡la cocina es un arte!

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