Receta fácil y ligera: Aprende cómo hacer crema de coliflor paso a paso y disfrútala al máximo




Crema de coliflor: receta ligera y sabrosa paso a paso

Crema de Coliflor

La crema de coliflor es una opción saludable y deliciosa para disfrutar en una noche fría. Aquí te dejamos la receta para prepararla de manera fácil y en pocos pasos.

Ingredientes:

  • 1 cabeza de coliflor grande
  • 1 cebolla picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 4 tazas de caldo de pollo o verduras
  • Sal y pimienta al gusto
  • Crema agria (opcional)
  • Queso rallado (opcional)

Preparación:

  1. Cortar la coliflor en pequeños racimos.
  2. En una olla grande, dorar la cebolla y el ajo en el aceite de oliva hasta que estén suaves.
  3. Agregar los racimos de coliflor y el caldo de pollo o verduras a la olla. Llevar a ebullición.
  4. Reducir el fuego, tapar y dejar cocer a fuego lento durante unos 20 minutos o hasta que la coliflor esté tierna.
  5. Con una licuadora, hacer puré con la mezcla de coliflor hasta obtener una textura suave y cremosa.
  6. Salpimentar al gusto.
  7. Servir caliente y agregar una cucharada de crema agria y queso rallado si se desea.

¡Disfruta esta deliciosa y saludable crema de coliflor en cualquier momento!

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