Receta fácil y rápida para preparar deliciosos nuggets de lentejas veganos en casa




Receta de nuggets de lentejas veganos



Ingredientes para preparar nuggets de lentejas veganos

  • 1 taza de lentejas secas
  • 1 cebolla pequeña, picada
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 1/2 taza de pan rallado
  • 1/2 taza de harina de garbanzos
  • 2 cucharaditas de comino molido
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite para freír

Pasos para preparar los nuggets de lentejas veganos

  1. Pon a remojar las lentejas durante toda la noche.
  2. Cuela las lentejas y ponlas a cocer en agua con sal durante 30 minutos o hasta que estén suaves.
  3. Escurre las lentejas y tritúralas con un tenedor o un procesador de alimentos hasta que queden con una consistencia similar a la masa de las hamburguesas.
  4. Añade la cebolla, ajos, pan rallado, harina de garbanzos, comino, pimentón, sal y pimienta a la mezcla de las lentejas trituradas.
  5. Forma los nuggets con la mezcla de lentejas y pon a calentar el aceite en una sartén.
  6. Fríe los nuggets de lentejas durante unos minutos, hasta que se doren por ambos lados. Escurre el exceso de aceite con una servilleta de papel.

Consejos adicionales para preparar los nuggets de lentejas veganos

  • Si quieres darle un toque más picante a los nuggets, puedes añadir un poco de chile en polvo a la mezcla.
  • Los nuggets de lentejas veganos pueden ser servidos con cualquier salsa que te guste, desde ketchup hasta salsa de mostaza y miel.

¡Disfruta de los nuggets de lentejas veganos!

Ahora que sabes cómo preparar estos deliciosos nuggets, puedes disfrutarlos con amigos y familiares. Son una opción saludable y creativa para cualquier ocasión.

¡No olvides compartir tus fotos de los nuggets de lentejas veganos en las redes sociales y etiquetarnos!

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