Samosas: Conoce su origen e historia + nuestras recomendaciones



Receta de Samosas: origen e historia

Origen e historia de las Samosas

Las samosas tienen su origen en la India y son muy populares en muchos países asiáticos y orientales. La receta original era vegetariana y tenía una forma triangular, pero con el tiempo se han introducido variedades con otros ingredientes y formas.

Tipos de Samosas

Samosas vegetarianas

Las samosas vegetarianas son las más populares y están rellenas de patata, guisantes, cebolla y especias.

Samosas de carne

Las samosas de carne se rellenan con carne picada y especias. La carne de cordero es la más utilizada, pero también pueden encontrarse con pollo, res o cerdo.

Samosas de queso

Las samosas de queso tienen un relleno cremoso y suave, generalmente queso paneer o queso feta.

Samosas dulces

Las samosas dulces se rellenan con una mezcla de coco rallado, almendras, azúcar y cardamomo.

Nuestras recomendaciones

  • Si te gustan las samosas vegetarianas, prueba a añadir un poco de jengibre fresco rallado al relleno.
  • Para las samosas de carne, utiliza carne picada de cordero y no de res para conseguir un sabor auténtico.
  • Las samosas se sirven tradicionalmente con chutney de menta o de tamarindo.

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