Sopa de pescado y marisco: la exquisita combinación de sabores del mar en un solo plato





Sopa de Pescado y Marisco

Ingredientes

  • 1 kilo de pescado (merluza, rape o cualquier otro de carne firme)
  • 500 gramos de marisco (cazón, langostinos, mejillones, almejas)
  • 2 cebollas
  • 2 pimientos verdes
  • 2 tomates maduros
  • 3 dientes de ajo
  • 1 hoja de laurel
  • 1 cucharada de pimentón
  • 2 litros de agua
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta negra

Paso a Paso

Paso 1:

Pica las cebollas, los pimientos y el ajo finamente. Sofríe todo en una cazuela con aceite de oliva a fuego medio hasta que esté dorado.

Paso 2:

Añade los tomates pelados y picados y la hoja de laurel. Cocine durante 5 minutos.

Paso 3:

Agrega el pimentón y mezcla bien. Añade el pescado y el marisco. Cocina durante 5 minutos.

Paso 4:

Añade 2 litros de agua y sazonar con sal y pimienta negra. Cocina a fuego lento durante 20 minutos.

Paso 5:

Sirve bien caliente con trozos de pan.

¡Buen provecho!




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