Sopa marinera con arroz: la receta fácil y deliciosa que debes probar hoy mismo





Sopa Marinera con Arroz


Ingredientes:

  • 1 cebolla picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 zanahoria picada
  • 1 pimiento verde picado
  • 500 gramos de mariscos (almejas, mejillones, calamares)
  • 1 tomate pelado y picado
  • 1 taza de arroz
  • 4 tazas de caldo de pescado
  • Sal y pimienta al gusto
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de perejil picado

Preparación:

  1. Calienta el aceite de oliva en una olla a fuego medio-alto y agrega la cebolla y el ajo. Sofríe hasta que estén dorados.
  2. Agrega la zanahoria y el pimiento verde y cocina por unos minutos.
  3. Agrega los mariscos y cocina hasta que los mariscos estén cocidos.
  4. Agrega el tomate y cocina por unos minutos.
  5. Agrega el arroz y mezcla bien con los demás ingredientes.
  6. Agrega el caldo de pescado, la sal y la pimienta y deja cocinar hasta que el arroz esté cocido y todo esté bien integrado.
  7. Retira del fuego y agrega el perejil picado.

Consejos:

  • Se recomienda utilizar mariscos frescos.
  • Se puede agregar más caldo si la sopa se espesa demasiado.
  • Se puede sustituir el arroz por fideos.

¡Esperamos que disfrutes de esta deliciosa sopa marinera con arroz!

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