¿Te gusta el picante? Aprende a preparar deliciosos chiles jalapeños rellenos de carne molida





Chiles Jalapeños Rellenos de Carne Molida


Ingredientes

  • 8 chiles jalapeños grandes
  • 500 gramos de carne molida
  • 1 taza de arroz cocido
  • 1 cebolla picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 lata de tomate triturado
  • 1 taza de queso rallado
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación

  1. Lavar los chiles jalapeños y hacerles una incisión a lo largo sin separarlos por completo.
  2. Remover las semillas y las venas del chile con cuidado para evitar que se rompa.
  3. Saltear la carne molida en una sartén con la cebolla y el ajo picado.
  4. Agregar el arroz cocido y la lata de tomate triturado. Revolver bien y cocinar por algunos minutos.
  5. Rellenar los chiles jalapeños con la mezcla anterior y colocarlos en una fuente para horno.
  6. Esparcir el queso rallado sobre los chiles rellenos y llevar al horno precalentado a 180°C durante 20-25 minutos o hasta que estén dorados.

Tips

  • Se pueden cambiar los chiles jalapeños por otros chiles más suaves o más picantes según el gusto personal.
  • Si no se tiene arroz cocido, se puede cocinar siguiendo las instrucciones del paquete antes de agregarlo a la mezcla con la carne molida.
  • Acompañar con una ensalada fresca o guacamole.

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